サービス案内

店舗衛生検査サービス

専門検査員によるビジュアルチェック

起こってからでは遅い、食中毒や食品事故!
未然に防止するためのマネジメントコントロールは、
当社の店舗衛生検査にお任せください。

定期巡回 + 現地での適切指導

拭き取り検査

拭き取り対象:包丁、まな板、食品保管庫の取っ手、調理担当者の手指

現地改善指導

個別項目の改善、総合的な改善アドバイス

項目 内容
厨房・加工場の衛生検査 定期的に巡回して衛生評価・指導を実施します
衛生検査簡易キット 誰でも簡単にできる一般生菌・大腸菌群の検出キット
衛生管理業務サポート 現場に応じた運営オペレーションやマニュアル制作
食品事故を防ぐ調理・加工手順の作業フローを設計します
トラブルシューティング 初期から原因究明・対策までサポートします
厨房設計アドバイス 安全で衛生的な厨房の新設・改修をサポートします
受託手順(受託から業務完了まで)

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